Címkék:
barack,
édes,
piskóta,
recept
2014. július 8., kedd
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 30 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 2 dl olaj
- 1 cs sütőpor
- 1 kg sárgabarack
Elkészítés:
- a tojássárgáját összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, lisztet, sütőport és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét
- 24*36-os sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a tésztát, majd a félbevágott barackokat sorban a tészta tetejére tesszük (négy felet tettem egy sorba, de ennél lehet szorosabban is, ha közepes vagy kisebb méretű barackunk van)
- sütés: 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső fokozaton kb 20 percig
Nem sületlen a tészta, hanem a baracktól picit átázott...
Címkék:
ajándék,
csoki,
édes,
kakaó,
keksz,
recept
2014. április 21., hétfő
Ezt a receptet Hannah Swensentől (Joanne Fluke krimisorozatának főszereplője) szereztem.:) Minden könyvben van vagy 6-7 recept, de ez az első, amit kipróbáltam...persze picit azért belekontárkodtam.;-) Abszolút nem édes, úgyhogy hajrá!
Hozzávalók:
- 15 dkg vaj
- 8 dkg kakaó
- 18 dkg cukor
- 3 tojás (L méret)
- 2 púpozott teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg liszt
- 10 dkg szeletelt mandula
Elkészítés:
- a vajat felolvasztjuk és belekeverjük a kakaóport
- hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, vaníliás cukrot, sütőport, lisztet
- robotgéppel mindent összekeverünk, végül belekeverjük a mandulát
- formázható masszát gyúrunk a tésztából, majd két részre osztjuk
- mindkettőből formázzunk egy 2-3 cm magas, 17-20 cm hosszú és 7 cm széles cipót, majd helyezzük egy tepsire
- 175 fokra előmelegített sütőben először 35 percig sütjük
- 10 percig állni hagyjuk a tepsiben
- 5 percig hűtőrácsra tesszük
- majd éles késsel kb 1 cm széles szeletekre vágjuk a cipókat, amiket ismét a tepsire fektetünk a vágott felükkel és mindkét oldalt 10-10 percig 175 fokon tovább sütjük
- 5 percig hagyjuk a tepsiben hűlni, majd hűtőrácsra tesszük
Szerencsére egyáltalán nem lesz kemény vagy száraz a süti!
Címkék:
medvehagyma,
pogácsa,
sós
2014. március 16., vasárnap
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 5 dkg apróra vágott medvehagyma
- 2 tojás
- 1 pohár tejföl (175 g)
- 25 dkg margarin
- 1 cs. instant élesztő
- 1 dl tej
- 1 dkg cukor
- 1,5 evőkanál só
Elkészítés:
- a lisztet, 1 tojást, margarint, tejfölt, élesztőt, tejet, cukrot és sót alaposan összedolgozzuk (robotgéppel kevertem össze)
- 1/2 órát pihentetjük
- kinyújtjuk a tésztát, rászórjuk a medvehagyma felét és feltekerjük a tésztát, majd nyújtófával kissé ellapítjuk, félbe hajtjuk és 20 percig langyos helyen pihenetjük (aütőben alsó-felső sütés 50 fokon letakarva)
- ismét kinyújtjuk, megszórjuk a maradék medvehagymával, feltekerjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk
- tetejét megrácsozzuk, és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle
- a másik tojással mekenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük
Címkék:
Mikulás
2013. december 6., péntek
Címkék:
ajándék,
édes,
kakaó,
Karácsony,
keksz,
recept
2013. december 5., csütörtök
Ez a kedvenc alapkekszem. Remekül szaggatható, díszíthető. Most éppen karácsonyfákat készítettem belőle. Ha kihagyjátok belőle a kakaóport, akkor vaníliás kekszként is finom.;-) Egy szép fémdobozban tökéletes ajándék is lehet.:)
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 30 dkg porcukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 2 tojás
- 250 g vaj/margarin
- 3 evőkanál kakaópor (vagy 2 nagyon púpos:))
Elkészítés:
- minden hozzávalót összegyúrunk
- 3-5 mm vastagságúra kinyújtjuk
- karácsonyi, húsvéti vagy bármilyen formával kiszaggatjuk
- 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük
Címkék:
ajándék,
dió,
édes,
golyó,
Karácsony,
lekvár
2013. november 16., szombat
Felejtsétek el az almáspite-golyót és ha van némi időtök, inkább zserbógolyót készítsetek! A csokiba forgatás ugyan picit macerás és sokat kellene még gyakorolnom, hogy szép egyenletes felületű legyen a bevonat, de ezt a kis fogyatékosságot a csokireszelék kiválóan elfeldi.;-)
Persze, ha zserbóra vágytok, akkor mindenképpen az eredetit ajánlom, de karácsonyi sütikiegészítőként szerintem ezek a golyócskák tökéletesen megállják a helyüket.:)
Hozzávalók:
- 150 g darált keksz
- 100 g darált dió
- 4-5 evőkanál sárgabarack lekvár
- a bevonáshoz 100 g étcsoki + tortadara
Elkészítés:
- a kekszet, diót és a lekvárt összegyúrjuk
- kisebb golyókat formázunk
- fél óra hűtés után fogpiszkáló segítségével olvasztott csokiba mártjuk őket
- majd megszórjuk vagy megforgatjuk egy kis csokidarában is biztos, ami biztos;-)
- egy órára hűtőbe tesszük
Címkék:
alma,
édes,
golyó,
recept
2013. november 9., szombat
A napokban akadtam rá
Tündérsüti blogjára és nála találtam ezt a receptet. Nagyon izgalmasnak hangzott már maga az "almáspite-golyó" szó is, ezért egész héten azt vártam, hogy mikor lesz már annyi időm, hogy kipróbáljam.
Ma végre nekiláttam és már így langyosan is finom, de szerintem egy éjszaka érés a hűtőben csodákat fog művelni vele.:)
Hozzávalók:
- 300 g alma meghámozva, reszelve
- 200 g darált keksz
- 100 g cukor
- fél citrom héja és leve
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 mokkáskanál szegfűszeg
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
- a reszelt almát a citromhéjjal, citromlével, fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral és a vaníliás cukorral fedő alatt puhára pároljuk
- ha kihűlt, hozzáadjuk a darált kekszet és golyókat formázunk belőle
- porcukorban vagy fahéjas porcukorban megforgatjuk őket és egy éjszakára hűtőbe tesszük
Breaking News:
- megkóstolta egy nem édességfüggő is és túl soknak találtatott a cukor
- újabb kóstolás után el kellett ismernem, hogy igaza van
- szóval, ha nem savanykás almából csináljátok, akkor 60-70 g cukor is elég lehet
- ja, és a porcukrot nagyon gyorsan magába szívja, ezért érdemes csak tálalás előtt megforgatni, ugyanis ez volt a másik hiba, amit elkövettem, hogy duplán forgattam, miután észrevettem, hogy nyoma sincs az első körnek és így csupasz barnán hogy néz már ki?!:))
- tehát kevesebb cukor, egyszeri forgatás és world peace:)
