Ezt a receptet Hannah Swensentől (Joanne Fluke krimisorozatának főszereplője) szereztem.:) Minden könyvben van vagy 6-7 recept, de ez az első, amit kipróbáltam...persze picit azért belekontárkodtam.;-) Abszolút nem édes, úgyhogy hajrá!
Hozzávalók:
- 15 dkg vaj
- 8 dkg kakaó
- 18 dkg cukor
- 3 tojás (L méret)
- 2 púpozott teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg liszt
- 10 dkg szeletelt mandula
Elkészítés:
- a vajat felolvasztjuk és belekeverjük a kakaóport
- hozzáadjuk a cukrot, tojásokat, vaníliás cukrot, sütőport, lisztet
- robotgéppel mindent összekeverünk, végül belekeverjük a mandulát
- formázható masszát gyúrunk a tésztából, majd két részre osztjuk
- mindkettőből formázzunk egy 2-3 cm magas, 17-20 cm hosszú és 7 cm széles cipót, majd helyezzük egy tepsire
- 175 fokra előmelegített sütőben először 35 percig sütjük
- 10 percig állni hagyjuk a tepsiben
- 5 percig hűtőrácsra tesszük
- majd éles késsel kb 1 cm széles szeletekre vágjuk a cipókat, amiket ismét a tepsire fektetünk a vágott felükkel és mindkét oldalt 10-10 percig 175 fokon tovább sütjük
- 5 percig hagyjuk a tepsiben hűlni, majd hűtőrácsra tesszük
Szerencsére egyáltalán nem lesz kemény vagy száraz a süti!
