Kakaós keksz
2013. december 5., csütörtök
Ez a kedvenc alapkekszem. Remekül szaggatható, díszíthető. Most éppen karácsonyfákat készítettem belőle. Ha kihagyjátok belőle a kakaóport, akkor vaníliás kekszként is finom.;-) Egy szép fémdobozban tökéletes ajándék is lehet.:)
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 cs. sütőpor
- 30 dkg porcukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 2 tojás
- 250 g vaj/margarin
- 3 evőkanál kakaópor (vagy 2 nagyon púpos:))
Elkészítés:
- minden hozzávalót összegyúrunk
- 3-5 mm vastagságúra kinyújtjuk
- karácsonyi, húsvéti vagy bármilyen formával kiszaggatjuk
- 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük
Zserbógolyó:)
2013. november 16., szombat
Felejtsétek el az almáspite-golyót és ha van némi időtök, inkább zserbógolyót készítsetek! A csokiba forgatás ugyan picit macerás és sokat kellene még gyakorolnom, hogy szép egyenletes felületű legyen a bevonat, de ezt a kis fogyatékosságot a csokireszelék kiválóan elfeldi.;-)
Persze, ha zserbóra vágytok, akkor mindenképpen az eredetit ajánlom, de karácsonyi sütikiegészítőként szerintem ezek a golyócskák tökéletesen megállják a helyüket.:)
A receptet Tündérsüti blogjában találtam és így hangzik:
Hozzávalók:
- 150 g darált keksz
- 100 g darált dió
- 4-5 evőkanál sárgabarack lekvár
- a bevonáshoz 100 g étcsoki + tortadara
Elkészítés:
- a kekszet, diót és a lekvárt összegyúrjuk
- kisebb golyókat formázunk
- fél óra hűtés után fogpiszkáló segítségével olvasztott csokiba mártjuk őket
- majd megszórjuk vagy megforgatjuk egy kis csokidarában is biztos, ami biztos;-)
- egy órára hűtőbe tesszük
Almáspite-golyó
2013. november 9., szombat
A napokban akadtam rá Tündérsüti blogjára és nála találtam ezt a receptet. Nagyon izgalmasnak hangzott már maga az "almáspite-golyó" szó is, ezért egész héten azt vártam, hogy mikor lesz már annyi időm, hogy kipróbáljam.
Ma végre nekiláttam és már így langyosan is finom, de szerintem egy éjszaka érés a hűtőben csodákat fog művelni vele.:)
Hozzávalók:
- 300 g alma meghámozva, reszelve
- 200 g darált keksz
- 100 g cukor
- fél citrom héja és leve
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 mokkáskanál szegfűszeg
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
- a reszelt almát a citromhéjjal, citromlével, fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral és a vaníliás cukorral fedő alatt puhára pároljuk
- ha kihűlt, hozzáadjuk a darált kekszet és golyókat formázunk belőle
- porcukorban vagy fahéjas porcukorban megforgatjuk őket és egy éjszakára hűtőbe tesszük
- megkóstolta egy nem édességfüggő is és túl soknak találtatott a cukor
- újabb kóstolás után el kellett ismernem, hogy igaza van
- szóval, ha nem savanykás almából csináljátok, akkor 60-70 g cukor is elég lehet
- ja, és a porcukrot nagyon gyorsan magába szívja, ezért érdemes csak tálalás előtt megforgatni, ugyanis ez volt a másik hiba, amit elkövettem, hogy duplán forgattam, miután észrevettem, hogy nyoma sincs az első körnek és így csupasz barnán hogy néz már ki?!:))
- tehát kevesebb cukor, egyszeri forgatás és world peace:)
Készülődés
2013. október 30., szerda
Idén valahogy teljesen rákattantam a Halloween-re, ezért nagyon örülök, hogy ma este már végre elkezdhettem a sütögetést.
A muffin tésztája Urban:Eve blogjáról származik. Isteni finom és rém (haha) egyszerű, csak ajánlani tudom!
Itt találjátok:
Annyit persze muszáj volt változtatnom rajta, hogy eperlekvárt használok barack- helyett, mert a kakaóporhoz nekem az valahogy még ütősebb.
Kókuszos fullasztó:)
2013. október 29., kedd
Ezt a nevet egyöntetűen megszavaztuk ennek a sütinek, de ne ijedjetek meg, nagyon finom, csak a képen látható két darabot négyen ettük meg, annyira tömény. Viszont ajándéknak tökéletes és szerintem muffinformában is jól mutathat.;-)
A recept a papírtartóhoz volt mellékelve.
Hozzávalók (2 darabhoz):
- 50 g vaj
- 30 g cukor
- 1 tojás
- 40 g liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 30 g kókuszreszelék
- 10 g kukoricaliszt
- egy csipet só
Elkészítés:
- mindent összekeverünk
- papírformába szedjük
- 175 fokra előmelegített (alsó-felső) sütőben 15-20 percig sütjük
- csokimázzal, cukrokkal díszítjük
Kókuszgolyó kicsit másképp
2013. október 20., vasárnap
A könyvtárban a receptes újságokat lapozgatva akadt meg a szemem ezen a recepten. Sajnos abban nem vagyok biztos, hogy melyik újság melyik számában olvastam, de a receptet legalább megjegyeztem.:)
A gyerekeimnek egyáltalán nem ízlett, de a férjem szerint sokkal jobb, mint a hagyományos kókuszgolyó. Szerintem simán elmegy paleos sütiként is.
Hozzávalók:
- 2 db. alma
- 10 dkg zabpehely
- 2 evőkanál méz
- 3 evőkanál kakaópor
- 10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz
Elkészítés:
- az almát összeturmixoljuk és a többi hozzávalóval összekeverjük. Golyókat formázunk, kókuszreszelékben megforgatjuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
